Igname le kg

L'igname est un tubercule nutritif et énergétique, largement cultivé dans les régions tropicales, notamment en Afrique, en Asie et dans les Caraïbes. Riche en amidon, en fibres, en vitamines (notamment C et B6) et en minéraux (comme le potassium), il se cuisine de diverses manières : bouilli, frit, grillé ou réduit en purée. L'igname est un aliment de base dans de nombreuses cultures et est souvent confondu avec la patate douce, bien qu'il s'agisse de deux plantes distinctes.